BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Ayuntamiento de Mieres - ECPv5.16.1.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Ayuntamiento de Mieres
X-ORIGINAL-URL:https://www.mieres.es
X-WR-CALDESC:Eventos para Ayuntamiento de Mieres
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Madrid
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250429T190000
DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250429T190000
DTSTAMP:20260430T194232
CREATED:20250416T105936Z
LAST-MODIFIED:20250423T102634Z
UID:73741-1745953200-1745953200@www.mieres.es
SUMMARY:Mesa redonda: “La cocina tradicional asturiana en los momentos actuales” (CANCELADO por la organización)
DESCRIPTION:Ciclo cultural\n“La gastronomía de la Cuenca del Caudal\, a debate” \n  \nMesa redonda: \n“La cocina tradicional asturiana en los momentos actuales”\n\nCon la participación de: \n\nANA FÉ FERNÁNDEZ (EL CENADOR DEL AZUL)\nJAIRO RODRÍGUEZ (ROBLE)\nXERMÁN ALVAREZ (C´AL XABÚ)\nDAVID MONTES (EL FURTIVU)\n\nModerado por Lluis Nel Estrada\, consultor gastronómico y director del Instituto gastronómico Asturiano. \n  \nOrganizado por Asociación Cultural y de Festejos\n“La Magdalena”\, de La Rebollá \n  \nMartes\, 29 de abril de 2025. 19:00 horas \nSalón de actos de la Casa de Cultura Teodoro Cuesta\nEntrada gratuita hasta completar aforo. \n\n  \nReflexiones para abordar en el debate: \n\n¿Qué se entiende o qué caracteriza a la cocina tradicional asturiana?\n¿Tiene sentido y demanda la cocina tradicional asturiana en los tiempos actuales?\n¿Qué tipo de platos son los que más demanda el cliente actual?\n¿Es exigente el comensal con el producto de calidad?\n¿Demanda el cliente platos que pudiéramos considerar que no son representativos de la cocina asturiana?\n\n  \nCiclo de conferencias sobre Cultura Gastronómica que se llevarán a cabo en base a dos tipos de concepción de la gastronomía asturiana\, por un lado tenemos a chefs como Xune Andrade\, o los cocineros del “TC28”\, “Casa Chuchu” y “Planta 14” reconocidos a nivel nacional por su cocina moderna\, de autor\, pero que mantienen los sabores tradicionales utilizando nuevas técnicas y elaboraciones.  \nLa Segunda mesa contará con las guisanderas de Mieres y Aller\, Marcos Cienfuegos\, promotor del Bocamina\, y un chef más pendiente de confirmar. Esta segunda mesa girará entorno a las elaboraciones más tradicionales\, el mimo del producto y el cuidado de la tradición culinaria que las Guisanderas se encargan de preservar.  \nTras las dos charlas habrá una degustación de un “bocado” propuesto por cada uno de los chefs participantes y que se ofrecerá de forma totalmente gratuita para los asistentes.  \n\n 
URL:https://www.mieres.es/evento/mesa-redonda-la-cocina-tradicional-asturiana-en-los-momentos-actuales/
LOCATION:Casa de Cultura Teodoro Cuesta\, Calle Manuel Llaneza\, 8\, Mieres\, Asturias\, 33600\, España
CATEGORIES:Charlas-coloquio,Debate
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.mieres.es/wp-content/uploads/2025/04/gastronomia-cancelado.jpeg
GEO:43.2502294;-5.7729571
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Casa de Cultura Teodoro Cuesta Calle Manuel Llaneza 8 Mieres Asturias 33600 España;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Calle Manuel Llaneza\, 8:geo:-5.7729571,43.2502294
END:VEVENT
END:VCALENDAR