El Valle de Turón calienta motores para la celebración de una de sus citas más tradicionales, las XXIX Jornadas Gastronómicas del Pote, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional y que se convierten cada año en un evento que congrega a turonesas, turoneses y visitantes alrededor de la buena gastronomía y de un plato tan emblemático como el pote. Las Jornadas, que este año se celebrarán del 30 de noviembre al 8 de diciembre, llegan precedidas de distintas actividades, con el Concurso “Explorando el Pote Perfecto” como principal actividad complementada, además, con otra importante cita que tendrá lugar este próximo lunes en el Atenéu de Turón. Se trata de una Clase Magistral de Pote Asturiano con la cocinera Esther Manzano (Casa Marcial y La Salgar). Una actividad que permitirá a las y los participantes conocer todos los trucos y secretos de este plato. Las plazas para este taller formativo y gratuito son limitadas y las reservas se pueden hacer en el correo electrónico eventos@gustatio.es
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e todos ellos han destacado la importancia del Pote en Turón, que se convierte cada año en una fiesta gastronómica de calidad y en una fecha para el reencuentro y el disfrute alrededor de una buena mesa. La concejala de Turismo y Festejos, Diana López Antuña, fue la encargada de presentar el acto y aprovechó para agradecer el trabajo de toda la directiva de SOTUFE para conseguir esta declaración tan importante para la promoción de las Jornadas Gastronómicas y del propio Valle de Turón, un lugar emblemático con una historia, patrimonio y naturaleza dignas de conocer y visitar, como destacaron tanto el Alcalde como el Consejero. A partir de ahora, las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón pueden presumir de ser Fiesta de Interés Turístico, un reconocimiento que permitirá captar aún más la atención de vecinos y vecinas del concejo, de otros puntos de Asturias y de fuera de la comunidad autónoma para convertir Turón en centro gastronómico, tradicional y festivo de Asturias durante los primeros días del mes de diciembre.
municipal ahora es seguir potenciando esta cita gastronómica y festiva en el Valle de Turón y en esta línea se enmarca el Concurso “Explorando el Pote Perfecto”, en el que 25 restaurantes de toda Asturias competirán por llevarse el título, entre ellos cinco de Turón y tres de Mieres. La cita será el lunes 27 de noviembre a las 17 horas en el Colegio Vega de Guceo. El jurado estará compuesto por prestigiosos cocineros de la comunidad y críticos gastronómicos, que serán los encargados de probar y valorar todas las propuestas que se presenten a concurso con el objetivo de establecer la clasificación final y elegir al ganador. En esta primera edición, el jurado estará formado por Pepe Ron, subcampeón del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2017, Caros Maribona, crítico gastronómico del ABC, Tino González, presidente del Grupo Norteños, Isaac Loya, cocinero del Real Balneario de Salinas y David Fernández-Prada, periodista gastronómico y director de Gustatio y también del Concurso. El jurado valorará la estética, el colorido y la disposición de los ingredientes en el plato, así como el aroma, el sabor y las sensaciones que se producen en la boca. La calidad de les fabes y del compango también se tendrá en cuenta a la hora de elegir el ganador.
nuino y original de la cultura y el folclore asturiano. Las bases del concurso pueden consultarse en esta misma página web, tanto en la agenda como en el apartado concursos, certámenes y premios en la pestaña de cultura. Los premios para las mejores fotos serán de 300, 200 y 100 euros.
Nel Parque Xovellanos
