Marcos Cienfuegos, con “La cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”, abre este jueves el ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”

La programación cultural del año 2019 llega cargada de actividades (cine, teatro, música, debate…) e incluye también citas novedosas y profundamente ligadas a las raíces y a la historia del concejo de Mieres. Es el caso del ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”, una iniciativa, organizada por la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Mieres, que nace con el objetivo de poner en valor e impulsar el rico y variado patrimonio gastronómico del concejo, permitiendo un acercamiento a la historia gastronómica de Mieres y avivar la importancia y la contribución de la cocina tradicional al mundo culinario. Poner en valor los recursos existentes en Mieres en el ámbito gastronómico, destacar el papel de las mujeres guisanderas en la cocina en general e impulsar una posible fuente económica de diversificación para el concejo dirigida al sector servicios son algunos de los objetivos de esta propuesta, que arranca este jueves 10 de enero con Marcos Cienfuegos, cocinero y autor del trabajo sobre la Cocina de Mieres, que ofrecerá una conferencia titulada “La Cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”. Será en la Casa de Cultura, a partir de las 19 horas. (más…)