Gastrovelada ‘Bocamina Planta 2. Cena con Historia’, en el Pozu Santa Bárbara

STORIE BOCAMINA2


GASTROVELADA
BOCAMINA PLANTA DOS
Cena con Historia
en el Pozu Santa Bárbara

Cena menú-degustación: 35 euros
Reservas y pago a través de la web https://www.gustatio.es/es/eventos/bocamina-planta-dos/
Plazas limitadas (40 personas)


 

Después de que este pasado verano la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Mieres sorprendiera a todas y todos con la organización de una cena en el Pozu Espinos, un escenario en el que la cocina se fusionó con el terreno que pisaban los cocineros, ubicados junto a la altura de la jaula que bajaba a la mina, hoy, jueves 18 de noviembre, se ponen a la venta las entradas para “Bocamina planta dos”.

Una reedición de esa cena que tan buen sabor de boca dejó en el concejo, pero con cambios, nuevos platos y nuevas sorpresas. Todo puede pasar, porque la cocina que se intentará presentar en estas citas estará repleta de emociones. Al ser la segunda edición, se ha optado por llamarlo planta dos, como si estuviéramos bajando a las galerías, en un afán de buscar enraizar todavía más la gastronomía y el territorio.

En esta ocasión, serán dos cenas, que se celebrarán el viernes 26 y el sábado 27 de noviembre a las 21 horas en un escenario diferente ya que esta vez, la cita será en las instalaciones del Pozu Santa Bárbara, un espacio que permitirá recibir hasta 40 comensales cada noche, lo que implicará un mayor esfuerzo en cocina y sala para atender la que se espera será una demanda importante de entradas.

Bocamina volverá a mostrar la potencialidad de los espacios mineros a través de un menú degustación que se disfrutará de inicio a fin, con propuestas atrevidas que irán armonizadas con sidra natural espumosa, vino blanco de Asturias y vino tinto francés. La velada estará conducida por el periodista David Fernández-Prada, quien irá desgranando pinceladas de la historia de Santa Bárbara mientras sobre un escenario el cocinero Marcos Cienfuegos y su equipo prepararán en directo todo el menú.

“La gastronomía es uno de los vectores del turismo en nuestro concejo”, señaló el concejal del área, Juan Ponte, que incidió en que este tipo de citas “generan un gran interés, promocionando nuestro concejo y convirtiéndonos en un referente” y por ello se sigue apostando por estas gastroveladas tras el éxito del pasado verano. Citas que aúnan patrimonio, gastronomía y emoción en una experiencia única en la que no faltarán tampoco las sorpresas musicales.

Bocamina planta dos es un paso más en la innovación, en la aplicación de la tecnología y en hacer sentir que la comida puede ser el vehículo hacia nuestras emociones. Y hasta ahí podemos leer.

 


 

 

 

Gastrovelada ‘Bocamina Planta 2. Cena con Historia’, en el Pozu Santa Bárbara

STORIE BOCAMINA2


GASTROVELADA
BOCAMINA PLANTA DOS
Cena con Historia
en el Pozu Santa Bárbara

Cena menú-degustación: 35 euros
Reservas y pago a través de la web https://www.gustatio.es/es/eventos/bocamina-planta-dos/
Plazas limitadas (40 personas)


 

Después de que este pasado verano la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Mieres sorprendiera a todas y todos con la organización de una cena en el Pozu Espinos, un escenario en el que la cocina se fusionó con el terreno que pisaban los cocineros, ubicados junto a la altura de la jaula que bajaba a la mina, hoy, jueves 18 de noviembre, se ponen a la venta las entradas para “Bocamina planta dos”.

Una reedición de esa cena que tan buen sabor de boca dejó en el concejo, pero con cambios, nuevos platos y nuevas sorpresas. Todo puede pasar, porque la cocina que se intentará presentar en estas citas estará repleta de emociones. Al ser la segunda edición, se ha optado por llamarlo planta dos, como si estuviéramos bajando a las galerías, en un afán de buscar enraizar todavía más la gastronomía y el territorio.

En esta ocasión, serán dos cenas, que se celebrarán el viernes 26 y el sábado 27 de noviembre a las 21 horas en un escenario diferente ya que esta vez, la cita será en las instalaciones del Pozu Santa Bárbara, un espacio que permitirá recibir hasta 40 comensales cada noche, lo que implicará un mayor esfuerzo en cocina y sala para atender la que se espera será una demanda importante de entradas.

Bocamina volverá a mostrar la potencialidad de los espacios mineros a través de un menú degustación que se disfrutará de inicio a fin, con propuestas atrevidas que irán armonizadas con sidra natural espumosa, vino blanco de Asturias y vino tinto francés. La velada estará conducida por el periodista David Fernández-Prada, quien irá desgranando pinceladas de la historia de Santa Bárbara mientras sobre un escenario el cocinero Marcos Cienfuegos y su equipo prepararán en directo todo el menú.

“La gastronomía es uno de los vectores del turismo en nuestro concejo”, señaló el concejal del área, Juan Ponte, que incidió en que este tipo de citas “generan un gran interés, promocionando nuestro concejo y convirtiéndonos en un referente” y por ello se sigue apostando por estas gastroveladas tras el éxito del pasado verano. Citas que aúnan patrimonio, gastronomía y emoción en una experiencia única en la que no faltarán tampoco las sorpresas musicales.

Bocamina planta dos es un paso más en la innovación, en la aplicación de la tecnología y en hacer sentir que la comida puede ser el vehículo hacia nuestras emociones. Y hasta ahí podemos leer.

 


 

 

 

1er Mercáu Artesanu y Ecolóxicu

Cartel Web Mercáu Ecolóxicu 2021 Mieres


1er MERCÁU ARTESANU Y ECOLÓXICU
en el Parque Xovellanos

 

Horarios:

• Horario de apertura del mercado a las 11:00 h.
• Horario de cierre del mercado: sábado a las 21:00 h. y domingo a las 20:00 h.

 


 

ACTIVIDADES

Actividad “Año Internacional de las Frutas y Verduras
Taller de cerámica enfocado a niñas y niños. Una artesana ceramista se encargará de dirigir el taller.
Taller de cestería adultos y menores acompañados. Es una actividad más laboriosa y requiere más tiempo de trabajo.

.-Horario actividades: de 12:00 a 15:00 h. y de 17:00 a 20:00 h. (el domingo se acaba a las 19:30)

Participan grupos familiares y público en general.
Se distribuirán por el mercado unos carteles informativos sobre las frutas y verduras de temporada.
En el puesto de información de la actividad, a los participantes se les entregará una ficha de participación, que una vez cumplimentada y entregada se les premiará con una caja de 125 grs, de arándanos ecológicos.

 


 

Episodios gastronómicos: 4º. Episodio, ‘Valle de Turón’

Episodios Gastronomicos 2021 TURON


RUTES CULTURALES 2021

EPISODIOS GASTRONÓMICOS

Cuarto Episodio: VALLE DE TURÓN

Salida: Plaza del Ayuntamiento de Mieres
Comienzo: 11:30h
Importe: 15€
Plazas: 25

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533


 

Vamos a adentrarnos en lo más hondo del Valle de Turón, santo y seña de la minería, de los embutidos, del pote asturiano, de empanaes y tarta turonesa. María Luisa García y Emilia Fernández nos guiarán a través de sus especialidades por la historia reciente de nuestra cultura gastronómica, culminando con el quesu de Urbiés, en pleno proceso de recuperación.

 

EPISODIOS GASTRONÓMICOS 2021
El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Cultura y Turismo, pone en marcha durante este mes de octubre los Episodios Gastronómicos del concejo de Mieres, una serie de rutas por distintos puntos y zonas del concejo en los que se aúna cultura, historia y gastronomía permitiendo la posibilidad de recorrer el concejo parando a degustar productos y platos en puntos muy simbólicos y emblemáticos del municipio.

Unos Episodios Gastronómicos que arrancan el sábado 2 de octubre con el episodio de Mieres y que finalizarán el 23 de octubre con el Valle de Turón, pasando el día 9 por Baíña y Uxo y el 16 por Cuna y Cenera. Aventuras gastronómicas enmarcadas dentro de las rutas temáticas que estas concejalías han organizado durante todo el verano con el objetivo de promocionar y dar a conocer el patrimonio del concejo. Unas rutas que han cosechado un gran éxito y que culminan con estas citas con lo mejor de nuestra gastronomía, dando protagonismo al legado de las guisanderas, los embutidos de Turón, el chocolate de Uxo o la casadiella del Valle de Cuna, por poner solo algunos ejemplos de lo que las y los participantes se encontrarán en estas citas para descubrir y redescubrir el concejo a través de sus sabores más característicos.

 


 

Portada Rutes Culturales 2021


 

RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.


 

 

1er Mercáu Artesanu y Ecolóxicu

Cartel Web Mercáu Ecolóxicu 2021 Mieres


1er MERCÁU ARTESANU Y ECOLÓXICU
en el Parque Xovellanos

 

Horarios:

• Horario de apertura del mercado a las 11:00 h.
• Horario de cierre del mercado: sábado a las 21:00 h. y domingo a las 20:00 h.

 


 

ACTIVIDADES

Actividad “Año Internacional de las Frutas y Verduras
Taller de cerámica enfocado a niñas y niños. Una artesana ceramista se encargará de dirigir el taller.
Taller de cestería adultos y menores acompañados. Es una actividad más laboriosa y requiere más tiempo de trabajo.

.-Horario actividades: de 12:00 a 15:00 h. y de 17:00 a 20:00 h. (el domingo se acaba a las 19:30)
Participan grupos familiares y público en general.
Se distribuirán por el mercado unos carteles informativos sobre las frutas y verduras de temporada.
En el puesto de información de la actividad, a los participantes se les entregará una ficha de participación, que una vez cumplimentada y entregada se les premiará con una caja de 125 grs, de arándanos ecológicos.

 


 

Episodios gastronómicos: 3er. Episodio, ‘Cuna y Cenera’

Episodios Gastronomicos 2021 CUNA CENERA


RUTES CULTURALES 2021

EPISODIOS GASTRONÓMICOS

Tercer Episodio: CUNA Y CENERA

Salida: Plaza del Ayuntamiento de Mieres
Comienzo: 12:00h
Importe: 15€
Plazas: 25

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533


 

La naturaleza en estado puro, La romería, El ascenso a los cielos bajo la perspectiva de la devoción gastronómica. Una excursión en forma de ritual con presencia de sidra, tortos y ragú de ternera. Un recorrido apasionante por espacios singulares, unos repletos de historia y otros rebosantes de historias que vamos a desgustar en pequeños bocados.

 

EPISODIOS GASTRONÓMICOS 2021
El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Cultura y Turismo, pone en marcha durante este mes de octubre los Episodios Gastronómicos del concejo de Mieres, una serie de rutas por distintos puntos y zonas del concejo en los que se aúna cultura, historia y gastronomía permitiendo la posibilidad de recorrer el concejo parando a degustar productos y platos en puntos muy simbólicos y emblemáticos del municipio.

Unos Episodios Gastronómicos que arrancan el sábado 2 de octubre con el episodio de Mieres y que finalizarán el 23 de octubre con el Valle de Turón, pasando el día 9 por Baíña y Uxo y el 16 por Cuna y Cenera. Aventuras gastronómicas enmarcadas dentro de las rutas temáticas que estas concejalías han organizado durante todo el verano con el objetivo de promocionar y dar a conocer el patrimonio del concejo. Unas rutas que han cosechado un gran éxito y que culminan con estas citas con lo mejor de nuestra gastronomía, dando protagonismo al legado de las guisanderas, los embutidos de Turón, el chocolate de Uxo o la casadiella del Valle de Cuna, por poner solo algunos ejemplos de lo que las y los participantes se encontrarán en estas citas para descubrir y redescubrir el concejo a través de sus sabores más característicos.

 


 

Portada Rutes Culturales 2021


 

RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.


 

 

Episodios gastronómicos: 2º. Episodio, ‘Baíña y Uxo’

Episodios Gastronomicos 2021 BAIÑA UXO


RUTES CULTURALES 2021

EPISODIOS GASTRONÓMICOS

Segundo Episodio: BAÍÑA Y UXO

Salida: Plaza del Ayuntamiento de Mieres
Comienzo: 12:00h
Importe: 15€
Plazas: 25

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533


 

El recorrido comenzará en la zona noroeste del concejo, con fabes, chorizo y la bebida patria. Ya en Uxo repasaremos la flamante historia chocolatera de la comarca, para finalizar con un maravilloso encuentro con nuestro patrimonio y nuestro pasado, todo ello interpretado en clave cultural y gastronómica. Va a ser un viaje impagable por la tradición culinaria y el dulce pasado de estos rincones del concejo.

 

EPISODIOS GASTRONÓMICOS 2021
El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Cultura y Turismo, pone en marcha durante este mes de octubre los Episodios Gastronómicos del concejo de Mieres, una serie de rutas por distintos puntos y zonas del concejo en los que se aúna cultura, historia y gastronomía permitiendo la posibilidad de recorrer el concejo parando a degustar productos y platos en puntos muy simbólicos y emblemáticos del municipio.

Unos Episodios Gastronómicos que arrancan el sábado 2 de octubre con el episodio de Mieres y que finalizarán el 23 de octubre con el Valle de Turón, pasando el día 9 por Baíña y Uxo y el 16 por Cuna y Cenera. Aventuras gastronómicas enmarcadas dentro de las rutas temáticas que estas concejalías han organizado durante todo el verano con el objetivo de promocionar y dar a conocer el patrimonio del concejo. Unas rutas que han cosechado un gran éxito y que culminan con estas citas con lo mejor de nuestra gastronomía, dando protagonismo al legado de las guisanderas, los embutidos de Turón, el chocolate de Uxo o la casadiella del Valle de Cuna, por poner solo algunos ejemplos de lo que las y los participantes se encontrarán en estas citas para descubrir y redescubrir el concejo a través de sus sabores más característicos.

 


 

Portada Rutes Culturales 2021


 

RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.


 

 

Episodios gastronómicos: 1er. Episodio, ‘Mieres’

Episodios Gastronomicos 2021 MIERES


RUTES CULTURALES 2021

EPISODIOS GASTRONÓMICOS

Primer Episodio: MIERES

Salida: IES Bernaldo de Quirós
Comienzo: 12:00h
Importe: 15€
Plazas: 25

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533


 

Esta ruta pretende poner sobre la mesa una serie de acontecimientos históricos que tuvieron lugar en el concejo y que tienen relación directa con la gastronomía. A lo largo del recorrido se harán distintas paradas para reponer fuerzas y conocer un poco mejor nuestros orígenes. Va a ser un paseo de la mano de Lorca, Armando Palacio Valdés, Magdalena y Víctor Alperi, Carmen Fernández de Rivera, María Luisa García… regado con platos emblemáticos de la historia gastronómica de la villa.

 

EPISODIOS GASTRONÓMICOS 2021
El Ayuntamiento de Mieres, a través de las concejalías de Cultura y Turismo, pone en marcha durante este mes de octubre los Episodios Gastronómicos del concejo de Mieres, una serie de rutas por distintos puntos y zonas del concejo en los que se aúna cultura, historia y gastronomía permitiendo la posibilidad de recorrer el concejo parando a degustar productos y platos en puntos muy simbólicos y emblemáticos del municipio.

Unos Episodios Gastronómicos que arrancan el sábado 2 de octubre con el episodio de Mieres y que finalizarán el 23 de octubre con el Valle de Turón, pasando el día 9 por Baíña y Uxo y el 16 por Cuna y Cenera. Aventuras gastronómicas enmarcadas dentro de las rutas temáticas que estas concejalías han organizado durante todo el verano con el objetivo de promocionar y dar a conocer el patrimonio del concejo. Unas rutas que han cosechado un gran éxito y que culminan con estas citas con lo mejor de nuestra gastronomía, dando protagonismo al legado de las guisanderas, los embutidos de Turón, el chocolate de Uxo o la casadiella del Valle de Cuna, por poner solo algunos ejemplos de lo que las y los participantes se encontrarán en estas citas para descubrir y redescubrir el concejo a través de sus sabores más característicos.

 


 

Portada Rutes Culturales 2021


 

RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.


 

 

Rutes culturales 2021: Ruta ‘La Güeria San Xuan. Interpretando el territorio’, conducida por Toño Huerta

Portada Rutes Culturales 2021


RUTES CULTURALES 2021

LA GÜERIA SAN XUAN. INTERPRETANDO EL TERRITORIO
conducida por Toño Huerta

 

Duración: Tres horas
Distancia: 7,5 km (aprox.)
Dificultad: Baja
Salida: 10:00h, frente al Ayuntamiento.
Comienzo: 10:30h

 

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533
Plazas limitadas (conforme a restricciones COVID)

Fechas de realización de esta ruta: 18 de julio, 14 de Agosto y 26 de Septiembre


 

A través de La Güeria San Xuan intentaremos narrar una historia humana que ha creado un paisaje y cultura únicos. En torno a la minería, representada por Baltasara, Polio y Tres Amigos, con el viejo ferrocarril minero que funcionó como cordón umbilical, interpretaremos su patrimonio y conoceremos las colominas y la lucha obrera siempre tan presente. Un territorio con identidad digno de ser conocido y reconocido.

Itinerario: Pozo Polio – Pozo Tres Amigos – Returbio – Grupo Baltasara – Murias – Mieres (Plaza San Xuan)

 


 

Ruta 2021 Gueria San Xuan

 

 


RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.


 

 

Rutes culturales 2021: ‘Las escombreras, cicatrices de la minería. Escombrera de Figaredo-Sarabia’, conducida por Juan José Álvarez Fdez.

Portada Rutes Culturales 2021


RUTES CULTURALES 2021

LAS ESCOMBRERAS: CICATRICES DE LA MINERÍA
ESCOMBRERA DE FIGAREDO-SARABIA
conducida por Juan José Álvarez Fernández

 

Duración: 4 horas
Distancia: 2 km aprox.
Dificultad: Baja
Salida: 10:00 h., frente al Ayuntamiento

 

Inscripciones gratuitas, siendo necesaria su reserva previa en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 985450533
Plazas limitadas (conforme a restricciones COVID)

 


 

Las escombreras son un producto de la explotación de minerales que generan un impacto en el medio muy importante y a la vez pernicioso. Desde los primeros tiempos de la minería, cuando los estériles producidos en los avances de las galerías y en los lavaderos de carbón eran depositados sin ningún criterio técnico o medioambiental, hasta nuestros días cuando estos desechos son aprovechados para generar nuevos productos y energía y a la vez se restauran los espacios que ocupan en el territorio, ha pasado siglo y medio de explotación carbonera en nuestras cuencas. Las escombreras han generado un nuevo paisaje y como tal son un patrimonio histórico minero a tener en cuenta.

 


 

Intinerario Ruta Cultural Escombreras

 

 

 


RUTES CULTURALES 2021
Este año, Mieres ofrece 17 rutas culturales con una gran variedad de temáticas: desde itinerarios que dan a conocer tanto el patrimonio industrial como el natural de Mieres hasta rutas gastronómicas que nos permiten conocer los sabores del concejo, así como otras que nos hablan del contexto histórico-social o incluso de su historial criminal. Incluye, además, una gastrovelada en la que podremos disfrutar de una experiencia tecno-emocional que combina vanguardia y tradición.