Turón calienta motores para la celebración de las Jornadas del Pote con una Clase Magistral y el concurso “Explorando el Pote Perfecto”

El Valle de Turón calienta motores para la celebración de una de sus citas más tradicionales, las XXIX Jornadas Gastronómicas del Pote, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional y que se convierten cada año en un evento que congrega a turonesas, turoneses y visitantes alrededor de la buena gastronomía y de un plato tan emblemático como el pote. Las Jornadas, que este año se celebrarán del 30 de noviembre al 8 de diciembre, llegan precedidas de distintas actividades, con el Concurso “Explorando el Pote Perfecto” como principal actividad complementada, además, con otra importante cita que tendrá lugar este próximo lunes en el Atenéu de Turón. Se trata de una Clase Magistral de Pote Asturiano con la cocinera Esther Manzano (Casa Marcial y La Salgar). Una actividad que permitirá a las y los participantes conocer todos los trucos y secretos de este plato. Las plazas para este taller formativo y gratuito son limitadas y las reservas se pueden hacer en el correo electrónico eventos@gustatio.es

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Mieres se prepara para festejar la Folixa na Primavera, un fin de semana de música, tradiciones y buena gastronomía

Los días 12, 13 y 14 de abril, Mieres se viste de fiesta para celebrar la Folixa na Primavera, una cita con la tradición, la buena gastronomía, el baile y la música. Un fin de semana completo con una programación de actividades para todos los gustos y públicos que convertirá a Mieres en capital festiva de Asturias. Conciertos como los de Nando Agüeros, Back West, Spanta la Xente o Rura llenarán el Parque Xovellanos de música folk y tradicional, pero no serán los únicos ya que habrá cancios de chigre, festival de tonada, actuación de bandines, grupos folclóricos… Y para acompañar, reparto de sidra y un menú gastronómico que se podrá degustar en 14 establecimientos del concejo, además de la venta de la tradicional Bolla de la Folixa. En definitiva, tres días de fiesta y buen ambiente en los que la tradición y la música son protagonistas.

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La música, con Vinila von Bismark y 77, protagonista de la programación cultural de la semana en Mieres

La programación cultural en Mieres tiene esta semana, como viene siendo habitual, importantes citas, entre las que destacan dos conciertos, el de Vinila von Bismark, el sábado, en Mieres Centru Cultural, y el de 77 un día antes, el viernes, en el mismo escenario. Sin olvidar otras citas con las letras, la gastronomía y el documental, que completan una programación con eventos para todos los gustos y edades.

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La Casa de Cultura acoge la segunda jornada del Ciclo Gastronómico “Sabores de Mieres”, con una mesa redonda y una cata-degustación

La Casa de Cultura de Mieres acogerá el próximo miércoles 27 de febrero, a las 19 horas, la segunda jornada del Ciclo Gastronómico “Sabores de Mieres”, una iniciativa organizada por la concejalía de Cultura que tiene como objetivo poner en valor e impulsar el rico y variado patrimonio gastronómico de Mieres y de Asturias. Bajo el título Pasado, presente y Retos de Futuro de la Cocina Asturiana, en esta segunda jornada se analizarán, entre otras cuestiones, la situación actual en la que se encuentra la cocina asturiana dentro del panorama gastronómico nacional e internacional, el camino desarrollado y perfeccionado desde los orígenes por los fogones asturianos, con especial atención al papel de las grandes maestras guisanderas, o el impacto y la contribución de esta comunidad al sistema culinario español.

Para ello, se organizará una mesa redonda con la participación de profesionales asturianos y asturianas pertenecientes a diferentes campos del ámbito de la gastronomía asturiana. Un cartel de lujo formado por los y las siguientes profesionales:

  • Esther Manzano. Chef Michelin del Restaurante La Salgar (Gijón).
  • María Busta. Guisandera y Jefa de Cocina de “Casa Eutimio” (Lastres).
  • Rubén Galdón. Periodista Gastronómico y Colaborador de “El Comidista”.
  • Eduardo Méndez Riestra. Presidente de la Academia de la Gastronomía Asturiana.
  • Modera: Marcos Cienfuegos Marqués. Autor de la investigación “La Cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía de Asturias”.

Al finalizar la sesión se llevará a cabo por parte de todas las personas asistentes, en colaboración con restaurantes del municipio, una cata-degustación de diferentes platos típicos de la cocina mierense. Platos con auténtica identidad que representan solo una pequeña parte de esa extensa riqueza gastronómica que esconden la historia y la mejor tradición de lumbres, llares y cocinas, tanto de hogares particulares como de casas de comida colectivas, todas ellas muy presentes y muy activas en uno de los territorios mineros con más aportación gastronómica al desarrollo de la Cocina Asturiana.

Marcos Cienfuegos, con “La cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”, abre este jueves el ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”

La programación cultural del año 2019 llega cargada de actividades (cine, teatro, música, debate…) e incluye también citas novedosas y profundamente ligadas a las raíces y a la historia del concejo de Mieres. Es el caso del ciclo de conferencias “Sabores de Mieres”, una iniciativa, organizada por la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Mieres, que nace con el objetivo de poner en valor e impulsar el rico y variado patrimonio gastronómico del concejo, permitiendo un acercamiento a la historia gastronómica de Mieres y avivar la importancia y la contribución de la cocina tradicional al mundo culinario. Poner en valor los recursos existentes en Mieres en el ámbito gastronómico, destacar el papel de las mujeres guisanderas en la cocina en general e impulsar una posible fuente económica de diversificación para el concejo dirigida al sector servicios son algunos de los objetivos de esta propuesta, que arranca este jueves 10 de enero con Marcos Cienfuegos, cocinero y autor del trabajo sobre la Cocina de Mieres, que ofrecerá una conferencia titulada “La Cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana”. Será en la Casa de Cultura, a partir de las 19 horas. (más…)

Mieres se prepara para celebrar Los Mártires, fiesta de Interés Turístico, con tres días de actividades y la gran romería del jueves 27 de septiembre

Un año más, Mieres despide el verano y da la bienvenida al otoño con una de sus fiestas más tradicionales y emblemáticas: Los Mártires de Valdecuna, la gran romería anual declarada Fiesta de Interés Turístico que congrega cada 27 de septiembre a miles de romeros subiendo la empinada cuesta de la que hablaba Víctor Manuel en su popular canción. Tradiciones, música, gastronomía y, en definitiva, buen ambiente en un festejo organizado por la Asociación de Vecinos Llanduelu, de Insierto, y la concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Mieres. El programa de actos comienza el miércoles 26 de septiembre con el pregón del Padre Ángel y finalizará el viernes 28 con Los Martirinos. Entre estas dos jornadas, el día grande, la romería del jueves 27 de septiembre, fiesta local en todo el concejo. (más…)

Mieres se prepara ya para la celebración de la Folixa na Primavera, del 13 al 15 de abril

Todo está listo ya para que Mieres se convierta en capital festiva, tradicional, musical y gastronómica de Asturias con la celebración de la Folixa na Primavera, una de las citas más consolidadas del calendario anual asturiano y que congrega edición tras edición a numeroso público en todas las actividades programadas. Del 13 al 15 de abril la fiesta está en Mieres con la Folixa, que llega con un cartel de conciertos de excepción: Los Berrones, Skama La Rede, Rubén Alba y Lúnasa, a lo que hay que sumar el festival de tonada, los cancios de chigre, los pasacalles con bandas de gaitas y grupos folclóricos y la actuación de bandines. Música, baile y folclore para una fiesta en la que también hay espacio para la buena gastronomía, con un menú especial que se podrá degustar en 15 establecimientos hosteleros del concejo, y también para la sidra, con el reparto de hasta 3.000 litros de diferentes llagares. (más…)

15 establecimientos hosteleros ofrecerán el próximo fin de semana el tradicional Menú de La Folixa

La Folixa na Primavera se acerca y, como cada año, llega cargada de citas musicales, tradicionales y culturales, sin olvidar las gastronómicas, que tienen un papel importante en esta fiesta. En concreto, la Folixa cuenta con su propio menú gastronómico que este año se podrá degustar en 15 establecimientos hosteleros del concejo. La presentación del menú ha tenido lugar hoy en TC28, uno de los establecimientos que ofertarán desde el viernes 13 hasta el domingo 15 este menú, al que cada cocinero y/o cocinera da su toque personal, ofreciendo elaboraciones de calidad con los productos asturianos como protagonistas. (más…)

Llega la Folixa na Primavera con un completo programa de actos en el que destacan los conciertos de Lúnasa, Los Berrones, Skama la Rede y Rubén Alba

Con la llegada de la primavera, Mieres se prepara para celebrar una de las más importantes fiestas del calendario municipal y autonómico: la Folixa na Primavera. Una cita con la tradición, con la música folk y con la gastronomía asturiana en la que la sidra también tiene un gran protagonismo, con el reparto de hasta 3.000 litros de diferentes llagares. Un fin de semana, el del 13, 14 y 15 de abril, cargado de actividades de todo tipo y con un cartel de conciertos de excepción: Los Berrones, Skama La Rede, Rubén Alba y Lúnasa, a lo que hay que sumar el festival de tonada, los cancios de chigre, los pasacalles de bandas de gaitas y grupos folclóricos y la actuación de bandines. Música, baile y folclore para una de las citas festivas más consolidadas del calendario anual asturiano y que congrega a numeroso público en todas las actividades programadas cada año. (más…)

Las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón reciben oficialmente la declaración que las convierte en Fiesta de Interés Turístico

El Atenéu de Turón ha acogido hoy el acto de entrega oficial de la declaración oficial de las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón como Fiesta de Interés Turístico. En concreto, el Consejero de Empleo, Industria y Turismo, Isaac Pola, ha sido el encargado de hacer la entrega oficial al Alcalde de Mieres, Aníbal Vázquez, y al Presidente de SOTUFE, Ignacio González, en un acto emotivo en el que todos ellos han destacado la importancia del Pote en Turón, que se convierte cada año en una fiesta gastronómica de calidad y en una fecha para el reencuentro y el disfrute alrededor de una buena mesa. La concejala de Turismo y Festejos, Diana López Antuña, fue la encargada de presentar el acto y aprovechó para agradecer el trabajo de toda la directiva de SOTUFE para conseguir esta declaración tan importante para la promoción de las Jornadas Gastronómicas y del propio Valle de Turón, un lugar emblemático con una historia, patrimonio y naturaleza dignas de conocer y visitar, como destacaron tanto el Alcalde como el Consejero. A partir de ahora, las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón pueden presumir de ser Fiesta de Interés Turístico, un reconocimiento que permitirá captar aún más la atención de vecinos y vecinas del concejo, de otros puntos de Asturias y de fuera de la comunidad autónoma para convertir Turón en centro gastronómico, tradicional y festivo de Asturias durante los primeros días del mes de diciembre.

Turón ya lo tiene todo listo, por tanto, para celebrar las primeras Jornadas Gastronómicas del Pote como Fiesta de Interés Turístico. Será del 2 al 10 de diciembre y serán 14 los establecimientos del Valle que participen en las mismas pero antes, esta misma tarde, el colegio Vega de Guceo será escenario del Concurso “Explorando el Pote Perfecto”, en el que participarán 25 restaurantes de Asturias, entre ellos cinco de Turón y tres de Mieres. Una antesala de lujo para unas Jornadas del Pote, las de este año, que serán más especiales que nunca. Lo que está claro es que no faltará el pote asturiano, el compango casero y la tarta turonesa. Ingredientes y elaboraciones que llevan 27 años convirtiéndose en protagonistas de los primeros días de diciembre en Turón coindiciendo, además, con una fecha tan especial como el Día de Santa Bárbara. Con la declaración de las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, Mieres suma ya dos fiestas de Interés Turístico, el Pote y Los Mártires.